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 학교소개1895년 마담 디스텔에 의해 파리에 설립된 르 꼬르동 블루는 설립 이후 프랑스 요리를 세계 최고의 요리, 나아가 요리 예술로 인식되도록 하는데 큰 공헌을 세웠으며 르 꼬르동 블루 조리장들은 지난 500여년에 걸쳐 프랑스 요리를 집대성 해오면서 세계 요리에 적용할 수 있는 요리/제과/제빵의 기술과 방법을 가르치고 있습니다. 개교 후 세계 최고의 요리학교 라는 명성을 쌓아 현재 15개국, 26도시에 약 9,000명의 학생들이 재학 중입니다. 최근 북남미에서는 르 꼬르동 블루 레스토랑 및 호텔 경영과정 디플롬 (DIPLOME)을 국가적인 자격증으로 인정하게 되었고, 호주에서는 국제 호텔 및 리조트 경영, 요리 예술 석사에 해당하는 학사(Bachelor)와 석사(MBA) 과정을 제공하고 있습니다. 르 꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu)파란 리본! 르 꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu)
꼬르동 블루'는 '파란 리본'이란 뜻으로 1578년 프랑스의 앙리 3세에 의해 결성된 '성령의 기사단' (The Order of Holy Spirit)에서 유래합니다. 왕족들이 포함된 기사단 회원들은 파란 리본이 달린 '성령의 십자가'를 심볼로 이용하였는데 이때부터 회원들은 꼬르동 블루로 불리고, 이들의 모임에는 항상 명성에 걸맞는 최고의 만찬이 제공되었고, 그 맛과 호화로움은 전설처럼 회자되어 시간이 흐르면서 '르 꼬르동 블루'는 최고의 요리를 의미하게 되었습니다. .jpg) .jpg) .jpg) .jpg) .jpg) .jpg) .jpg) |
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요리 외에도 다양한 Biz 과정 제공 
